2016年12月22日，资源环境与历史文化学院于3号教学楼410教室举办了以“热乎的饺子，温暖的心”为主题的冬至包饺子活动。此次活动主张“快乐为主，比赛为辅”的原则，达到缓解同学们思乡之情的目的，并借此弘扬中华的传统节日和饮食文化。活动主要由新媒体中心美工摄影部主持，其他各部门互相配合做好相应的协调工作，以便于活动的顺利进行。

活动的前期准备工作中，由宣传部、采编部负责前期宣传，组织部、生活部负责活动所需物品的采购工作。活动主要以班级为单位进行各项比赛。并且要求在各班级中抽取一名代表组建评比小组，负责比赛的计数工作，达到公平、公正、公开的准则。活动进行过程中，同学们都亲自动手包饺子、煮饺子，全身心的投入到了活动中去，在大家感受节日温暖、集体温馨、缓解思乡之情的同时，更真实的感受到了中国传统节日的内涵。活动结束后，根据评比小组所得的数据对优秀集体给予奖励，最后所有人员合影留恋宣告了此次活动的圆满成功。

此次活动的开展，同学们全身心的投入更好的促进了同学之间的交流，增强了同学之间的友谊，更是体现并增强了一个班集体的凝聚力，进一步的培养了同学们团结协作的精神。同时也在这寒冷的冬夜中，让同学们感受到一股股暖流涌入心田，大家在一起享受着节日的温暖，在大集体中缓解思乡之情。